Белки (1980)

Открывается дверь, в операционную везут пациента на каталке.

Пациента перекладывают на стол.

Врачи оказывают помощь больному.

Показания приборов.

Врачи работают в операционной.

Фрагмент интервью с Ю.А.Овчинниковым.

Человек крутит в пальцах куриное яйцо.

Человек разламывает яйцо.

Мультработа: из трещины в яйце вместе с белком вытекают формулы.

На сетке лежит пустая скорлупа, рядом ходит цыпленок.

Аквариумные рыбки.

Простейшие под микроскопом.

Работа внутренних органов (данные с медицинских приборов, увеличенное изображение).

Макет белковой структуры.

Обнаружение белка.

Пробирки с реактивами.

Человек разламывает яйцо.

Опыт по денатурации белка в кислотном растворе.

Врач берет кровь из пальца.

Опыты с анализами крови, определение гемоглобина.

Выделение чистого белка с использованием биуретовой реакции.

Показание прибора.

Выделение белка.

Белки переливают в пробирку.

Пробирку помещают в ротор.

Ротор вставляют в центрифугу.

Ротор вращается.

Разделенные белки в пробирке.

Извлечение белков.

Демонстрация метода хроматографии.

Чередование: разделение белков на компоненты, пишущие приборы регистрируют данные, белки в пробирках.

Получение белка в сухом виде методом лиофилизации (лиофильное высушивание).

Сухой осадок на дне колбы.

Чистый белок.

Состав белка.

Мультработа: формулы аминокислот, образование пептидных связей.

Опыт по гидролизу белков.

Определение количества кислот в гидролизате с использованием автоматического аминокислотного анализатора.

Детали устройства.

Результаты анализа на ЭВМ.

Структура белка.

Мультработа: формулы аминокислот, образование пептидных связей, первичная структура белковой молекулы.

Определение порядка соединения аминокислот (получение первичной структуры белка).

Отщепление аминокислот.

Определение типов аминокислот при помощи хроматографа.

Чередование: данные на экране ЭВМ, опыты по расшифровке первичной структуры белка, распечатки с результатами.

Мультработа: полипептидная цепь аминокислот, альфа-спираль, образование вторичных связей, формирование третичной структуры белка.

Молекулярный макет.

Аппарат для проведения рентгеноструктурных анализов.

Записывающее устройство фиксирует данные опыта.

Расшифровка информации на экране ЭВМ.

Результаты работы на графопостроителе.

Ученые строят молекулярный макет на основе расчетов.

Синтез белка.

Лабораторное оборудование.

Рассказывает Ю.А.Овчинников.

Ученый работает с макетом.

Ученый выстраивает на доске схему первичной структуры белка.

На доске пишут формулы.

Ученый проводит опыт.