Работа колбасного модуля в Медвежьих Озерах (1990)

Поселок Медвежьи Озера, дорога, частные дома.

Дорога на выезд из поселка.

Телята в загоне.

Семья фермеров кормит животных.

Телята в стойлах.

Загородная трасса, транспорт.

Съезд к заготовительному пункту.

Здание заготпункта.

С коровы снимают шкуру.

Промывка мяса водой из шланга.

Промывка мяса водой из шланга.

Мясные туши на крюках.

Мясо на разделочном столе.

Мясо на крюках.

Мясо в ящике.

Куски мяса на этажерке для копчения.

Куски мяса на этажерке для копчения.

Мясо на крюках подают к разделочным столам.

Мясо на крюках.

Куски мяса на этажерке для копчения.

Рабочие у разделочных столов.

Рабочий срезает с мяса бечевку.

Ящик с мясом.

Рабочий закладывает мясо в мясорубку.

Изготовление фарша.

Ящик с обрезками мяса.

Ящик с обрезками мяса.

Рабочий у машины для срезания шкурки со шпика.

Фарш из мясорубки собирают в ящик.

Куски мяса в мясорубке.

Ящик для фарша.

Мясники работают за разделочными столами.

Перемешивание фарша.

Работает мясорубка.

Мясорубка, винт перекручивает куски мяса.

Перемешивание фарша.

Фарш из мясорубки наполняет металлическую форму.

Фарш в формах.

Ящики с мясом.

Вентиляторы.

Ящики с фаршем.

Обвязка колбасных батонов на столе.

Колбасы, сардельки и сосиски на подвесках.

Колбасы, сардельки и сосиски на подвесках.

Промывка готовых батонов копченой колбасы.

Рабочий развешивает на этажерке батоны вареной колбасы.

Этажерки с колбасами.

Этажерка с колбасами.

Этажерки с колбасами.

Заготовка для сарделек.

Сосиски.

Машина для производства сарделек.

Производство сосисок.

Рабочие собирают сосиски на планку.

Машина по производству сарделек.

Сардельки и сосиски в корзинах.

Рабочие разделывают мясо на столах.

Коровья туша на крюке.

Рабочие разделывают туши.

Рабочие разделывают туши.

Куски мяса на крюках.

Обвязка колбас.

Рабочий развешивает колбасы на этажерке.

Камера подморозки мяса.

Рабочий перевозит этажерку с колбасами в камеру.

Рабочие в цехе готовой продукции.

Колбасы и другие мясные изделия на этажерках.

Магазин "Дары природы".

Кооперативный магазин "Колбасы".

Сосиски и колбасы на прилавке.

Кооперативный магазин "Колбасы", сосиски и колбасы на прилавке.

Продавец отодвигает батоны копченой колбасы в сторону.

Мясной рулет и свиная голова.

Куски копченой свинины.